Рецептов плова можно насчитать огромное количество. Я хочу Вам рассказать об одном рецепте вкусного плова, который Вы сможете приготовить  самостоятельно.  Этот рецепт   довольно простой, и был испытан мной много раз.  Плов по нему получается всегда очень вкусный.

Ингредиенты:

На 6 порций
Свинина 1кг на 3-х литровую емкость
жир 100г
2-3 головки лука
морковь 3-4шт
томатная паста 1 ст.ложка
рис 200г, 2стакана воды
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свинину необходимо порезать кусочками и обжарить на разогретой сковороде с жиром, до образования поджаристой корочки. Затем обжаренные кусочки свинины выложить в сотейник или гусятницу и залить горячим бульоном или водой. Воду или бульон нужно лить из расчета сколько будет взято риса. Примерно нужно 1:2, в данном случае 1 стакан риса, на 2 стакана воды или бульона. Посолить, поперчить и тушить на слабом огне в течении 1 часа.

Затем нужно мелко пошинковать репчатый лук, и пассировать с томатной пастой. Натираем на крупной терке морковь, и обжариваем отдельно. Затем готовые овощи добавляем в кипящий бульон с мясом. Пробуем на вкус соль.

Рис перебрать, хорошо промыть и засыпать. Хорошо все перемешать, накрыть крышкой. Варить на слабом огне, пока рис полностью не впитает жидкость, примерно около 40 минут. При этом рис должен хорошо распариться.  Плов готов.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в социальных сетях.

Похожие заметки этой рубрики !

• Голубцы по азиатски
• Свинина с овощами в кисло — сладком соусе
• Жареная говядина с перцем
• Жареная баранина в соусе чимичурри
• Вкусный стейк
• Тушеная говядина в собственном соку
• Говядина отварная
• Бургер с оливками и соусом цацики

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email