Добрый день уважаемые читатели блога. В предыдущих статьях мы рассматривали как приготовить вкусную лазанью с овощами, а так же для любителей десертов был очень замечательный десерт клюквы с яблоками.

Хочу представить Вам рецепт кисло сладкой свинины с овощами и ароматной зеленью.

Ингредиенты:

700г нежирной свинины (филе или стейк)нарезать кубиками
5 ст.ложек арахисового масла (или подсолнечного)
4 зубчика чеснока, мелко нарезать
3 свежего корня имбиря, мелко порезать
2 красных перца
1 луковица, нарезать
1 большая морковь, нарезать тонкими ломтиками
2 ч.ложки кунжутного масла
зеленый лук, нарезать
6 ст.ложек соевого соуса
1/4 ч.ложки белого перца, молотый
1/2 ч.ложки соли
1 ст.ложка рисового вина (или белое вино, сухое)
5 ст.ложек рисового уксуса
4 ст.ложки коричневого сахара
6 ст.ложек томатного соуса
2 лайма, цедра и сок
петрушка (или кинза, по желанию можно и то и другое)
Для гарнира: вареный рис

Приготовление:

Как вы наверное могли заметить для этого рецепта кисло сладкой свинины требуется довольно много ингредиентов. Но большая их часть пойдет для приготовления маринада и соуса. И так все по порядку.

Для начала нужно замариновать мясо. Для этого смешайте в миске 3 ст.ложки соевого соуса, 1 ст.ложку рисового вина, белый перец, соль и одну чайную ложку кунжутного масла. Положите мясо и оставьте мариноваться по крайней мере минут на 30.

Основные усилия в рецепте кисло сладкой свинины пойдут собственно на приготовление самого соуса. Смешайте вместе рисовый уксус, добавьте 4ст.ложки коричневого сахара, 3 ст.ложки соевого соуса, сок лайма и 6 ст.ложек томатного соуса. Мешайте пока сахар полностью не раствориться.

Возьмите сковороду, нагрейте 3 ст.ложки растительного масла, и обжарьте свинину до коричневатого цвета со всех сторон, около 15 минут.

В другой сковороде нагрейте 2 ст.ложки растительного масла, положите имбирь и чеснок, зеленый перец, лук и морковь, и готовьте примерно 2 минуты. Добавьте мясо и готовьте его с овощами еще примерно в течении одной минуты. Добавьте кисло — сладкий соус, 1 ч.ложку кунжутного масла, зеленый лук, цедру лайма, быстро перемешайте, накрыть крышкой и оставить минут на 5, чтобы наполнить ароматами.

Вот такой вот рецепт кисло сладкой свинины с овощами. Если кто то не любит кисло — сладкий вкус, то можно посмотреть рецепт говядины с перцем. Осталось только отварить рис, который пойдет для гарнира и можно подавать.

Минутка хорошего настроения: Люди, бросайте курить!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи и на кнопку +1 прямо перед Вами. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в других социальных сетях.

Похожие заметки этой рубрики !

• Голубцы по азиатски
• Жареная говядина с перцем
• Жареная баранина в соусе чимичурри
• Вкусный стейк
• Тушеная говядина в собственном соку
• Плов со свининой
• Говядина отварная
• Бургер с оливками и соусом цацики

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email