Рад приветствовать Вас уважаемые читатели. В предыдущих статьях говорилось о рецепте картофельного салата с мятой, а так же для любителей рыбы, рецепт вкусного лосося в винном соусе.

В данной статье хочу представить Вам рецепт филе курицы с грибами в кремовом соусе. Этот рецепт сочной, нежной курица с грибами в дополнении с душистым горошком и кремовым соусом просто не оставит не кого равнодушным, угодив даже самому капризному едоку.

Ингредиенты:

3 ст.ложки оливкового масла
куриное филе, нарезать крупными кусками
250 г грибов (шампиньоны), тонко нарезать
3 луковицы, мелко нарезать
2 зубчика чеснока
1/4 ст.вина
1 ст.куриного бульона
1/2 ст.жирных сливок
1 ч.ложка сушеного тимьяна
1 ст.замороженного горошка
соль и свежемолотый перец

Приготовление:

Чтобы приготовить филе курицы с грибами, сначала нужно взять большую сковороду, и нагреть в ней 2 ст.ложки масла.

Затем взять мясо курицы и хорошо его посолить и поперчить, положить на сковороду. Обжарить курицу на сильном огне, переворачивая, пока не станет слегка коричневатого цвета. Как только курица будет готова аккуратно шумовкой переложите ее на тарелку.

Этот рецепт филе курицы с грибами, так же еще предусматривает приготовление соуса, что собственно теперь и нужно сделать. Для этого возьмите оставшуюся 1 ст.ложку масла и добавьте ее на сковороду. Затем возьмите грибы и обжаривайте их помешивая, до коричневатого цвета, около 4 минут. Добавьте лук и чеснок, готовьте еще примерно в течении 2 минут. Затем добавьте вино, и варите на медленном огне около 5 минут. Добавьте бульон, сливки, тимьян, соль и перец, доведите до кипения. Варите пока не выпарится вода, и соус не уменьшится примерно в 2 раза, по времени где то около 6 минут.

Положите туда уже приготовленное филе курицы, и тушите на медленном огне примерно 2-3 минуты, затем добавить горошек, и готовить еще в течении 1 минуты. Подсолите и поперчите если нужно.

Если Вам нравятся блюда с сливочным соусом, то можно посмотреть вкусный рецепт куриной пиккаты в сливочном соусе.

А данный рецепт филе курицы с грибами в кремовом соусе готов, при желании можно подавать с пастой или рисом в качестве гарнира. Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи и на кнопку +1 прямо перед Вами. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в других социальных сетях.

Похожие заметки этой рубрики !

• Хрустящая курица в йогурте
• Куриная Пикката в сливочном соусе
• Куриные грудки с грибным соусом
• Куриный рулет с курагой
• Вкусный рулет из курицы с грибами

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email