Постоянно ускоряющийся темп жизни, заставляет людей искать наиболее удобный и быстрый способ приготовления пищи. И тут на выручку появляются продукты быстрого приготовления, различные каши, лапша, пюре и даже различные мясные блюда и соусы. Казалось бы, вот и найден выход решения для миллионов людей, которым катастрофически не хватает времени, чтобы приготовить полноценный обед. Но задавались ли вы вопросом, на сколько полезны эти продукты  для нашего организма? Конечно, этот вид продукта может быть незаменим например в дороге, но есть люди которые питаются данными продуктами постоянно, изо дня в день.

Эти продукты представлены на рынке в следующих вариантах: дегидрированные и сублимированные.Сублимирование продуктов, еще называют (сублимация) использовалось советскими учеными с 1930г. Применяя данную технологию, изготавливали продукцию для космонавтов, военных, туристов. При сублимировании, продукты обрабатывались таким образом, что в них все витамины и необходимые минеральные вещества, сохранялись практически полностью. Но данный вид обработки мало известен обычному потребителю, и практически не попадает на рынок, потому как он довольно дорогостоящий, и не несет сегодняшним производителям таких продуктов  ни какой выгоды.

Основная масса  быстро приготовляемых продуктов, которые широко рекламируется различными производителями — дегидрированные, потому как именно этот вид обработки обходится им наиболее дешево. В основе данного способа обработки лежит нагревание до высоких температур, что разрушительно влияет на продукт. Меняется не только форма продукта, но внутренняя структура, влияющая на цвет и запах продукта. В общем, получается довольно не привлекательным, поэтому и добавляют все возможные химические добавки. В погоне за прибылью производители стремятся к снижению себестоимости, что ведет к снижению вкусовых качеств продукта и безопасности для здоровья людей.

Немало важную роль играет и то, что при их изготовлении, могут использоваться как хорошие, свежие продукты, так и отходы переработки.

Немного лучше обстоит дело с полуфабрикатами (вареники, пицца, котлеты и т.д.) Качественные полуфабрикаты не содержат вредных добавок, но стоит обратить внимание, как они хранятся в магазинах и дома. Нельзя допускать многократной заморозки этих продуктов, потому как только продукт разморозился один раз, в нем начинают развиваться бактерии, что приводит к потере питательных веществ продукта. И даже может привести к отравлению. Поэтому, купив такие продукты их стоит размораживать только перед употреблением.

Конечно, редкое их употребление сильного вреда не несет, но если употреблять  регулярно, то можно приобрести проблемы с пищеварительной системой.

Конечно, многие могут сказать, что например, приносить с собой на работу контейнеры с едой хлопотно, что приготовление более менее полноценного обеда занимает много времени, соглашусь. Но по моему лучше потратить чуть больше времени на приготовление обеда, чем иметь проблемы со здоровьем. Решать Вам!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в социальных сетях.

0

В Мой Мир

Похожие заметки этой рубрики !

• Виды итальянского сыра
• Знакомство с экзотическими фруктами
• Авокадо — или груша аллигатора.
• Дыня — вкус лета!
• О пользе апельсина
• Виды чая
• Мифы о кофе
• Полезны ли сухофрукты?
• Рыбий жир — источник хорошего здоровья
• История зарождения шоколада

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email