Этот рецепт пасты с курицей появился не сразу. Однажды готовя макароны с курицей, я случайно добавил сливочный соус оставшийся в процессе приготовления другого блюда. Получившийся вкус мне так понравился, что я решил написать его в виде отдельного рецепта. В этом рецепте получилось великолепное сочетание вкусов, с легким, терпким ароматом свежей мяты и тимьяна.

Ингредиенты:

4 порции
450г макарон
2 ст.ложки оливкового масла
200-300г куриных грудок, без кожи и костей, порезать кубиками
1/2 ст.сухого белого вина
1/2 чашки куриного бульона1ст.жирных сливок
2 ст.ложки свежей мяты, нарезать
1 ст.ложка свежего тимьяна (чабрец), порубить
1 ч.ложка лимонной цедры
2 ч.ложки меда
1 ч.ложка уксуса, можно яблочный
1/2 ч.ложки свежемолотого черного перца
соль по вкусу

Приготовление:

Ставим воду для варки макарон, слегка подсолить. Соли добавляйте чайную ложку на каждый литр воды. Не знаю для меня не принципиально солить дождавшись кипения или раньше. Просто убедитесь, что Вы посолили, иначе ваши макароны будут безвкусными. Когда вода закипит добавляем макароны и варим до готовности.Возьмите большую сковороду и на среднем огне нагрейте оливковое масло. Приправьте кусочки курицы солью и молотым перцем. Выложите курицу на сковороду, и обжаривайте. Как только подрумянится с одной стороны аккуратно переворачиваем кусочки курицы, чтобы со всех сторон образовалась коричневая корочка.

Готовим соус. Возьмите кастрюлю, вылейте в нее белое вино, добавьте куриный бульон. Добавить сливки, мяту, чабрец, лимонную цедру, мед, соль и уксус. Варить до загустения, помешивая деревянной ложкой.

Когда сварится паста , добавьте ее к соусу, выложите туда же кусочки курицы.  Добавьте соль и перец по вкусу. Подавая на стол, украсьте немного нарезанной свежей мятой и чабрецом. Можно так же посмотреть рецепт пасты с тыквой в сливочном соусе.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в социальных сетях.

0

В Мой Мир

Похожие заметки этой рубрики !

• Паста карбонара со сливками и тыквой
• Паста с тыквой с сливочном соусе
• Быстрая лазанья
• Спагетти со спаржей и яйцом
• Макароны в томатном соусе
• Спагетти с артишоком и помидорами
• Лазанья в соусе Болоньезе со шпинатом
• Паста Примавера
• Куриная Пикката в сливочном соусе

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email