Я впервые делал такой капустный суп, как мне кажется получается довольно сытно и вкусно. Но не знаю подойдет ли данный рецепт всем, есть люди которые не привыкли к капусте и такому количеству зелени в одном блюде. Но тем не менее представляю Вам вот такой рецепт.

Ингредиенты:

1/2 стакана зеленой чечевицы
1/2 стакана кинвы (рисовая лебеда), если не нашли можно заменить обыкновенным пшеном
1/2 средней луковицы, мелко нарезать
4 ст.ложки оливкового масла
1 маленькая капуста
5 стаканов воды
Специи:
1 ч.ложка тмина
2 ч.ложки порошка карри
1 кубик овощного бульона
3 ст.ложки тахини (кунжутная паста)
2-3 ст.ложки соевого соуса

Приготовление:

Чтобы приготовить  суп по этому рецепту, возьмите капусту, хорошенько помойте, и порвите листья на небольшие части. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло и добавьте кинзу и чечевицу. Жарьте в масле в течении нескольких минут, добавьте специи и капусту. Хорошо перемешайте. Добавьте воду и кубик овощного бульона, доведите до кипения. Затем необходимо накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне в течении 35-40 минут.  Добавьте тахини и соевый соус по вкусу. Затем взбейте немного горячий суп в блендере или кухонном комбайне, но можно и не взбивать.

Если хотите смешайте отдельно 1-2 ст.ложки тахини с небольшим количеством воды, пока не станет гладким ярким. Затем полейте сверху супа, что придаст супу насыщенности.  Суп готов, можно подавать.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в социальных сетях.

0

В Мой Мир

Похожие заметки этой рубрики !

• Быстрый куриный суп с овощами
• Тыквенный суп с грибами
• Суп — вкус лилии
• Овощной суп со сладким базиликом
• Легкий картофельный суп
• Суп молочный с овощами
• Борщ

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email