Хочу представить Вам рецепт кемадильи. Вообще кесадилья блюдо мексиканской кухни. Если говорить простым языком, то кесадильи — это две лепешки с начинкой в основе которой лежит сыр с добавлением какого нибуть мяса. В данном рецепте для начинки  будут использоваться креветки.

Ингредиенты:

маисовые лепешки
12 целых, больших креветок, помыть и очистить
220г. жидкого Красного соуса (можно заменить томатным)
1 целый большой лук
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
2 ст.ложки оливкового масла
2 стакана сыра (желательно двух сортов, идеально подойдет Монтерей Джек, Чеддер, но можно поэкспериментировать и с другими), натереть на терке
соль по вкусу

Приготовление:

 Положите очищенные креветки в емкость и залейте красным соусом, отложите в сторону.

Нарежьте овощи на крупные куски. Разогрейте на огне сковороду и добавьте оливковое масло. Готовьте овощи на сильном огне, пока они не начнут приобретать коричневатый оттенок. Как только будет готово, отложите в сторону. Нужно чтобы овощи сильно не подгорели и не стали очень мягкие.

В ту же сковороду положите креветки с соусом, и готовьте на сильном огне изредка помешивая, пока креветки не станут слегка золотистого цвета. Если соус становится сильно густой, добавьте немного воды.

Уже готовые креветки положите на разделочную доску и нарежьте кусочками.

В общем ничего сложного и сверх трудного в этом рецепте нет. Осталось сделать сами лепешки. Для чего возьмите отдельную сковороду, растопите сливочное масло и распределите по всей поверхности сковороды. Положите маисовую лепешку, а сверху нее выложите сыр, овощи и креветки. Посыпьте еще сыром и накройте сверху еще одной лепешкой.

Аккуратно переверните на другую сторону, добавив немного сливочного масла, чтобы лепешка не получилась сухой.

Выложите готовую лепешку на тарелку и разрежьте на 4 части.

Можно подавать со всем чем хотите: рисом, бобами, салатом. Данный рецепт кесадильи очень вкусный и является великолепной закуской.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился данный материал, и у Вас есть свой аккаунт в Твиттере поделитесь пожалуйста ссылкой нажав на голубую кнопку в начале статьи. Или поделитесь ссылкой c друзьями и знакомыми в социальных сетях.

Похожие заметки этой рубрики !

• Хумус с чесноком
• Норвежский гравлакс из лосося
• Рецепт вкусных оладий с цуккини
• Бутерброд с орехами и свежими овощами
• Вкусная закуска с тунцом
• Бургер с оливками и соусом цацики
• Французские тосты в кленовом сиропе
• Фаршированные шампиньоны
• Тосты из лосося и козьего сыра
• Морские гребешки в винном соусе

Статьи которые так же стоит посмотреть

Получайте обновления на Email