Для чего нужна медь в организме

Симптомы дефицита меди включают нейтропению, анемию (не чувствительную к препаратам железа), остеопороз, различные поражения костей и суставов, сниженную пигментацию кожи, неврологические симптомы и нарушения работы сердца.

Благодаря меди происходит полноценный синтез коллагена и эластина, обеспечивающих эластичность сосудистой стенки и альвеол легких, поддерживающих упругость кожи и положительно влияющих на состояние волос и ногтей, оказывающих общеукрепляющее действие на кости и суставы.

Медь играет очень важную роль для кровеносных сосудов. Она придает им правильную форму, эластичность и прочность. Недостаток меди может быть причиной частых переломов, так как она является важной составляющей белкового каркаса костей. Медь в организме человека играет еще одну очень важную роль – уничтожает инфекции.

Лучшими источниками меди являются печень, какао-порошок, мясо, бобовые, цельнозерновые продукты, семена, орехи, гречиха, ржаной хлеб, лосось, авокадо, свекла, морепродукты. Обильное потребление цинка (>50 мг/сутки) препятствует всасыванию меди.

Как восполнить дефицит меди. К таким относят: говяжья печень (находится на первом месте по содержанию меди). Затем следуют морепродукты (моллюски, крабы, креветки). Потом идут семечки, орехи, грибы и шоколад, но со значительным отрывом. Также нужно употреблять злаки, сухофрукты, бананы, фасоль.