Халяльная продукция

К халяльным продуктам относятся рыба и морепродукты, мясо (по специальной технологии умерщвления животного), молочные продукты, яйца, безалкогольные напитки, овощи, фрукты и ягоды, орехи, картофель, мед, чай и кофе.

Для мусульман термин «халяль» — это в первую очередь подтверждение соответствия исламским традициям. Маркировка «халяль» означает, что продукция не содержит компонентов, запрещенных для употребления в пищу мусульманам (свинину, кровь и т. д.), и является чистым продуктом.

Из туши выпускается вся кровь, и только после этого можно выполнять разделку; Нельзя использовать ток или удар для оглушения; Человек, производящий убой, должен произнести краткую молитву; Запрещается затачивать ножи в присутствии животного.

«Халяль» – свод правил, касающихся принципов жизни последователей ислама и «мусульманской морали». Он включает в себя, в частности, норму питания в соответствии с исламским законом шариата. «Халяль» означает все, что разрешено или соответствует законам ислама.

Допустимы в пищу только молоко и яйца разрешенных животных и птиц.