Икра карася рецепты приготовления

Из икры карася легко приготовить множество занятных блюд, в частности, котлеты, икорники, закуски, салаты. Перечислять их можно до бесконечности. Кстати, рыбный субпродукт длительное время хранится в морозильной камере, не теряя своих полезных свойств и вкусовых качеств. Приятного аппетита!

Икру, как черную, так и красную, можно хранить в морозилке. Это никак не влияет на качество: деликатес может сохранить все вкусовые качества и пищевую ценность.

Икра карася содержит фтор, жирные кислоты, витамины А, D, Е и группы В. Кальций в составе икры укрепляет зубы, кости, волосы и ногти. Икорный белок практически полностью усваивается организмом и помогает формировать и восстанавливать ткани.

Пищевая ценность и химический состав Икра карася жареная.

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 г
Калорийность	106.1 ккал	6.3%
Белки	21.6 г	28.4%
Жиры	2.2 г	3.9%
Вода	65.7 г	2.9%

Эксперт предупредила, что икра — очень соленый продукт. По этой причине ее нельзя есть людям, страдающим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и гипертонией. Кроме того, икра считается сильным аллергеном и даже небольшая порция может вызвать аллергическую реакцию.