Качественные кухонные ножи

Дамасская сталь – хороший выбор для изготовления кухонного ножа. Это сплав из разных сортов металла. Чаще всего его легируют с различными добавками. Из-за того, что в дамасской стали материалы расположены послойно, клинок становится твёрдым и гибким.

Керамический нож обладает своим, только ему присущим «характером», тонким мягким резом. Эти белоснежные ножи легки как пёрышко и удобно лежат в руке. Обладают большей твёрдостью, чем самая лучшая сталь, она практически не поддаётся износу. Ножи, изготовленные из циркониевой керамики, не тупятся годами!

И вовсе не факт, что рабочие качества ножа из первой категории будут значительно лучше, чем у его дешевых конкурентов. Конечно, дорогие ножи отличаются более твердой и износостойкой сталью и лучшим качеством сборки.