Как хранить продукты в холодильнике

Советы по размещению продуктов в холодильнике без зоны свежести

1. Верхние полки: домашние заготовки, заливные блюда, сыры, колбасы
2. Средние полки: готовые блюда из мяса и рыбы, супы, готовые салаты, молочные продукты
3. Нижние полки: охлаждённое мясо и рыба
4. Контейнеры в нижней части холодильной камеры: фрукты, овощи и зелень

На верхней полке мы рекомендуем хранить кисломолочные продукты, сыры и яйца. На средних: готовые продукты и полуфабрикаты. А внизу — сырые мясо и рыбу. Современные холодильники оборудованы специальным отсеком, так называемой зоной свежести.

А вот овощи и фрукты лучше хранить без пакетов и вытирать их насухо перед помещением в холодильник. Без лишней влаги они сохранятся значительно дольше. Для мяса оптимально использовать два пакета и хранить его на плоской тарелке на самой нижней полке.

Как правильно хранить в холодильнике готовую еду. Не стоит хранить приготовленную еду в кастрюлях и сковородах. Перед хранением нужно все разложить по контейнерам с закрывающимися крышками. Полезно будет на емкости написать дату приготовления и время — дольше двух дней готовую еду лучше не хранить.

Дверцы холодильника обычно являются самой теплой частью. Здесь вы чаще всего храните кетчуп, горчицу, соус для барбекю и другие менее скоропортящиеся приправы. Имейте в виду, что дверцы холодильника могут быстро прийти в негодность. Храните приправы и соусы вместе, а другие продукты кладите на свои места.