Можно ли грибы детям

Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Не рекомендуется кормить любыми грибами детей в возрасте до 14 лет, потому что в их организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания, объяснили в Роспотребнадзоре.

До 3 лет детям грибы противопоказаны в любом виде! С 3 лет разрешено дать немного грибов, которые были выращены в искусственных условиях: шампиньоны, вешенки. Их лучше давать в вареном виде и мелко порезанные, добавляя небольшое количество к основным блюдам.

Грибы в рацион ребенка нужно вводить с осторожностью и не раньше 7 лет, поскольку они тяжело перевариваются. А некоторые виды вообще нельзя есть до 14 лет.

До семилетнего возраста не рекомендуется употреблять многие виды грибов. Белый гриб, маслята, опята, лисички, рыжики и сыроежки не отличаются большой пользой для организма. Чаша весов перевешивает в этом случае на сторону вреда. Не просто вредно, но и опасно давать ребенку маринованные или соленые грибы.

До 2 лет грибы вообще не должны присутствовать в пище детей. После 2 лет можно вводить в детский рацион так называемые цивилизованные грибы — культурно выращенные, обработанные промышленным путем и продающиеся в магазинах шампиньоны и вешенки. Но постепенно и по чуть-чуть.