Пельмени с бараниной

Армянские бораки. Бораки — вариант пельменей от армянских хозяек. Если обычные пельмени на дом в СПб вы уже заказывали и теперь хотите чего-нибудь эдакого, обязательно при случае попробуйте бораки. Тесто для них раскатывается тонко, внутрь кладут фарш из говядины или баранины.

Так, в список лучших попали следующие марки пельменей:

• «Сибирская коллекция» «Сибирские»;
• «Мираторг» «Домашние»;
• «Sибирская коллекция» «Домашние»;
• «Мыс Алтая» с говядиной и свининой;
• «Сибирская коллекция» «Новосибирские»;
• «Окраина» «Домашние»;
• «Жёлтая подводная лодка» с говядиной и свининой.

К пельменям можно подавать всевозможные соусы, сметану, сливочное масло, обжаренный репчатый или зеленый лук и даже тертый сыр. А также горчицу, уксус и перец.

Хоть слово «пельмень» финно-угорское, но еда эта – исключительно китайская, к тому же праздничная новогодняя. Цзяоцы в Китае готовят с самыми разнообразными начинками, которые китайцы посчитают съедобными.

Аналоги пельменей и похожие блюда. В кухнях народов Средней Азии, Монголии, Тибета, Бурятии и Калмыкии также есть аналоги пельменей — манты, позы (буузы), бёриги, момо и чучвара. Аналогичным блюдом еврейской кухни является креплах, марийской — подкогыльо. В кухнях народов Кавказа — хинкали.